Den italienska vintertryffeln skapar en snygg smakbrygga mellan hav och land i Thörnströms torsksallad. De kritvita fisklamellerna är lätt rimmade med lite syrliga accenter och kontrasteras av en fyll...
Thörnströms Kök Teknologgatan 3, 411 32 Göteborg Tel: 031-16 20 66 www.thornstromskok.com info@thornstromskok.com Öppet: Tis-lör 18-01 Priser: Förrätt 185-215 kr, varmrätt 35-265 kr, dessert 120-140 kr Krögare: Håkan Thörnström Köksmästare: Måns Backlund Sommelier Peter Halldén I Göteborgs centrum, ovanför Götaplatsen, i nedre Johanneberg.