Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide

KROGNYTT: Kaffe och vin på nya Savant Bar

KROGNYTT: Kaffe och vin på nya Savant Bar
19 okt 2018

KROGNYTT STHLM: Den 12 oktober slog Savant Bar upp portarna. Krögaren Markus Welin erbjuder gästerna kaffe, mindre rätter, vin och generösa öppettider i ett hål i väggen på Tegnérgatan 4 i Stockholm.

Savant Bar har öppet från morgon till kväll och serverar frukost, lunch och snacks under kvällen.

– Jag kommer att fokusera på små och mellanrätter med mycket vegetariskt på menyn. Det är viktigt för mig att arbeta med hållbarhet och hitta leverantörer som kan erbjuda ekologiskt eller närodlat, berättar Markus Welin.

Markus är sommelierutbildad vid Gustibus i Malmö där han också träffade Daniel Remheden som nu har rosteri i Lund och tagit fram kaffet som serveras på baren  Markus Welin har lång erfarenhet från restaurangbranschen. Han har tidigare arbetat för bland andra Daniel Berlin och kommer närmast från Gute Grill i Stockholm.

Vinlistan speglar konceptet i övrigt och idén är servera alla viner på glas.

– Jag föredrar viner från vinbönder som arbetar småskaligt och som har en tydlig idé kring sitt vinmakeri. Sen är det inte avgörande om de har någon speciell certifiering, säger Markus Welin.

Savant Bar har öppet måndag till lördag från kl 09. 

 

Fler krognyheter

White Guide Presentkort Stockholm Gas iZettle

Sidan har flyttat

Se innehållet på vår nya hemsida.
eller vänta kvar så skickas du vidare..